Ce n’est pas un scoop, la saison des fraises a bel et bien démarré. Nous connaissons tous ce fruit et pour la plupart l'apprécions. Mais que se cache derrière sa couleur lumineuse, ses courbes attirantes et ses saveurs qui nous font craquer? J'espère que vous...
Nous y sommes, le printemps est arrivé et dans quelques jours les festivités de Pâques seront là… Ces dernières semaines, j’ai ainsi eu l’occasion d’animer des ateliers autour du chocolat, que ce soit auprès des adultes comme des jeunes publics. J’ai suscité parfois...
Aujourd’hui je vous partage enfin mes recettes préférées de gâteau aux carottes. Car cela fait déjà un moment que je voulais écrire cet article, mais un malheureux virus saisonnier a croisé mon chemin ces dernières semaines et réussi à perturber mes projets. Mais...
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous parler de la gélatine : en effet cela fait partie des ingrédients qui soulèvent beaucoup de questions durant les ateliers que j’anime. « J’ai peur d’utiliser la gélatine. » «J’ai entendu que l’on peut la remplacer par de l’agar agar....
Aujourd’hui, c’est le début de l’avent, jour de la première ouverture du calendrier, que de nombreux enfants (et adultes) attendent avec impatience. Ce jour marque aussi la dernière ligne droite avant les festivités de Noël, je me suis donc sentie inspirée pour vous...
Aujourd’hui je vous partage une recette coup de cœur, puisque c’est la recette qui a bercé les premiers desserts de fête de ma petite dernière qui va bientôt avoir 6 ans. Il s’agit du gâteau invisible aux pommes, léger et fondant, que l’on peut retrouver sur le web...
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