Les ateliers pour les collectivités par Expériences gourmandes
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Dans les locaux de votre collectivité, structure associative, établissement scolaire et périscolaire dans l’Oise (60) et le nord du Val-d’Oise (95), je me déplace sur environ 50 km autour de Senlis pour réaliser des ateliers pour les collectivités, créatifs et gourmands.
Votre structure à un projet autour de l’alimentation, du bien manger, du consommer local ? Vous avez des besoins en animations d’ateliers ludiques, créatives et pédagogiques ? vous organisez la journée des familles ?
Après avoir échangé sur vos besoins, nous définirons ensemble le format et le contenu qui conviendra le mieux à votre structure.
Au travers de mes ateliers, je véhiculerais les messages et les valeurs que vous souhaitez mettre en avant et je prendrai plaisir à vous accompagner dans votre projet.
Quelques exemples d’ateliers pour les collectivités
Autour de la nutrition
À destination des enfants, ados et familles
La santé vient en mangeant
Un atelier autour des goûters maison.
Nous réaliserons ensemble une ou plusieurs recettes, tout en évoquant les valeurs nutritionnelles de notre goûter comparativement à des produits industriels.
Quels apports nutritionnels en sucres ? Quelle est la différence entre sucre et glucide ? et les lipides ? Un goûter fait maison coûte-t-il plus cher ?
L’objectif de l’atelier est de susciter la curiosité des enfants, car ils sont les consommateurs de demain.
En leur faisant une dégustation à l’aveugle, ils découvriront de nouvelles saveurs ainsi que les bienfaits de la cuisine en famille
La pâtisserie autrement
Une exploration culinaire
Un atelier centré sur des thèmes comme le monde du vivant ou les sciences, qui utilise la pâtisserie comme fil rouge.
D’où provient le sucre ? Comment est-il fabriqué ? Quels phénomènes physico-chimiques interviennent lors de la réalisation d’une mousse ou encore des chouquettes ? Comment intervient la cristallisation du chocolat ?
L’atelier est basé sur la pratique et la gourmandise, mais il servira de prétexte pour aborder de nouveaux domaines et susciter intérêt et curiosité pour des thématiques souvent méconnues.
Les ateliers fruités
Voyage au pays des vitamines
Un atelier découverte où nous utiliserons des fruits de saison (et locaux si cultivés localement).
Une occasion unique de découvrir des producteurs locaux dont vous ne soupçonnez pas l’existence.
L’opportunité de promouvoir la consommation des fruits et légumes auprès des plus jeunes.
Par exemple, nous réaliserons des tartelettes et chaque enfant pourra garnir son fond de tarte avec les fruits dont il a envie.
L’occasion de découvrir ou re-découvrir des fruits et des saveurs, mais aussi de laisser libre cours à sa créativité !
