Le blog

Expériences gourmandes

Pointage-brioche
Conseils et idées

Comprendre la levure : de la chimie à la cuisine

En cette deuxième semaine de rentrée scolaire, j’aimerais partager avec vous un article qui allie science et cuisine. Tout a commencé lors d’un atelier sur les pains au lait au salon de thé « Les Ptits trésors de Nelly ». C’est là

Panna cotta trompe oeil
Enfants

Délices de Pâques pour régaler toute la famille

Les festivités de Pâques approchent et  je ne pouvais pas manquer de vous partager des idées  de recettes  créatives et gourmandes. Afin de changer des traditionnels chocolats, je vous propose des recettes accessibles qui nécessitent peu de matériel spécifique. Ces

Tarte aux haricots azukis
Nutrition et santé

Découvrez et savourez les légumes secs

Cela fait quelques temps maintenant que j’explore le monde des légumes secs, je vous avais d’ailleurs parlé ici de leurs bienfaits il y a quelques mois. A l’occasion de la journée internationale des légumineuses qui aura lieu demain, le 10

Citrouille Halloween
Enfants

Idées recettes pour Halloween

Les premières vacances de cette année scolaire sont bien là et la date tant attendue des enfants, le 31 octobre approche… Alors forcément cela m’a donné envie de vous partager quelques idées de recettes pour Halloween. Cette année c’est promis

Assortiment légumes secs
Anti-gaspi

Des idées pour cuisiner les légumineuses

Aujourd’hui je vous parle des légumineuses, encore mal connues de beaucoup et qui pourtant possèdent de nombreux avantages. C’est la rentrée, et pour les parents, cela rime avec jongler entre horaires de travail, emplois du temps scolaire, et activités périscolaires.

Panna cotta fruits rouges
Conseils et idées

La panna cotta, dessert incontournable de l’été

Bientôt les vacances pour la plupart d’entre vous, j’ai donc décidé de vous emmener en voyage en Italie !  La panna cotta, un incontournable des desserts italiens et également un des incontournables de l’été. Plus de temps à l’extérieur et moins

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